آذربایجان شرقی رتبه دوم تولید عسل را کسب کرد

صنعت زنبورداری در اقتصاد کشاورزی ایران، مدت‌هاست که از یک فعالیت حاشیه‌ای و تک‌محصولی به یک زنجیره ارزش‌آفرین و راهبردی تبدیل شده است. در این میان، استان آذربایجان شرقی با برخورداری از اقلیم کوهستانی و پوشش گیاهی غنی، به یکی از قطب‌های اصلی این صنعت بدل شده است. عبور از مرحله تولید صرفِ عسل» و ورود به فاز اقتصاد چندمحصولی، نشان‌دهنده بلوغ این صنعت در شمال غرب کشور است.

تولید محصولاتی با ارزش افزوده نجومی مانند زهر زنبور، ژل رویال و بره‌موم، ثابت می‌کند که زنبورداری نوین می‌تواند یکی از ارکان مهم جهش تولید و ارزآوری در بخش کشاورزی باشد. کسب رتبه نخست کشور در تولید زهر زنبور توسط زنبورداران آذربایجان شرقی، سیگنالی مثبت برای صنایع داروسازی و آرایشی‌بهداشتی است تا با سرمایه‌گذاری در این بخش، مانع از خام‌فروشی این محصولات استراتژیک شوند.

از سوی دیگر، تسلط این استان بر زنجیره پساتولید و کسب رتبه نخست در بسته‌بندی و فرآوری، حلقه مفقوده بسیاری از صنایع کشاورزی ایران را تکمیل کرده است. با این حال، حفظ این جایگاه و توسعه صادرات، نیازمند حمایت‌های مستمر در زمینه اصلاح نژاد، تجهیز زنبورستان‌ها به فناوری‌های مدرن و ایجاد برندهای قدرتمند برای حضور در بازارهای جهانی است.

استان آذربایجان شرقی با تکیه بر ظرفیت‌های اقلیمی و دانش بومی زنبورداران خود، جایگاه خود را به‌عنوان یکی از مهم‌ترین کانون‌های زنبورداری ایران تثبیت کرده است؛ استانی که اکنون با عبور از اقتصاد تک‌محصولی، به سمت تولیدات متنوع و با ارزش افزوده بالا حرکت می‌کند.

ناصر امیرابراهیمی، مدیر امور طیور و زنبورعسل سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی در گفت‌وگو با خبرنگاران، با اشاره به نتایج سرشماری پاییز 1404 اظهار داشت: میزان تولید عسل استان در سال گذشته به 15 هزار و 786 تن رسید که این رقم آذربایجان شرقی را در رتبه دوم تولید عسل کشور قرار داده است.

وی افزود: این استان با دارا بودن 10 هزار و 508 زنبورستان، رتبه نخست کشور را از نظر تعداد زنبورستان‌ها در اختیار دارد. همچنین بیش از یک میلیون و 88 هزار کلنی زنبورعسل در استان شناسایی شده که سهم کلنی‌های مدرن 938 هزار و 280 واحد و کلنی‌های سنتی 150 هزار و 384 واحد است.

مدیر امور طیور و زنبورعسل جهاد کشاورزی استان با تأکید بر خروج زنبورداران از تولید تک‌محصولی تصریح کرد: در سال گذشته بهره‌برداران استان علاوه بر عسل، موفق به تولید 309 کیلوگرم ژل رویال، 47 تن گرده گل، 16.3 تن بره‌موم، 186 تن موم و 1.1 کیلوگرم زهر زنبور شدند.

امیرابراهیمی با اشاره به اهمیت اقتصادی این محصولات گفت: آذربایجان شرقی در زمینه تولید زهر زنبورعسل رتبه نخست کشور را در اختیار دارد؛ مزیتی که نقشی کلیدی در توسعه صنایع وابسته، صادرات و ایجاد ارزش افزوده ایفا می‌کند.

وی در تشریح پراکندگی تولید در سطح استان خاطرنشان کرد: شهرستان‌های مراغه، سراب و ورزقان بیشترین میزان تولید عسل را به خود اختصاص داده‌اند و از نظر تعداد زنبورستان نیز میانه، ورزقان و سراب در جایگاه‌های نخست قرار دارند.

این مقام مسئول، اصلاح نژاد و استفاده از ملکه‌های پربازده را عامل اصلی افزایش تولید دانست و بیان کرد: توسعه استفاده از ملکه‌های هیبریدی در کنار ارتقای دانش فنی، موجب افزایش چشمگیر بهره‌وری شده است؛ به‌طوری‌که در شرایط اقلیمی مساعد، برداشت عسل از برخی کلنی‌های مدرن چندطبقه به 60 تا 70 کیلوگرم نیز می‌رسد.

امیرابراهیمی اقتصاد آینده زنبورداری استان را پایدار و دانش‌بنیان توصیف کرد و افزود: آذربایجان شرقی در زنجیره پساتولید، از جمله بسته‌بندی و فرآوری عسل نیز رتبه نخست کشور را داراست که این امر زمینه‌ساز توسعه برندهای معتبر و افزایش قدرت رقابت در بازارهای داخلی و خارجی است.

مدیر امور طیور و زنبورعسل استان در پایان با اشاره به ویژگی‌های نژاد زنبورعسل ایرانی (با مقاومت بالا در برابر سرما و مصرف غذایی کم در زمستان)، تأکید کرد: استمرار آموزش‌های تخصصی، نوسازی کندوها، حمایت از برنامه‌های اصلاح نژاد و تقویت بازاررسانی، از جمله الزامات اساسی برای ارتقای روزافزون جایگاه آذربایجان شرقی در صنعت زنبورداری کشور است.

انتهای پیام